Crateca Biancolella




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Crateca Biancolella


Il vino è una raffinata ed esclusiva interpretazione dell’uva Biancolella prodotta su terra vulcanica rinfrescata da brezza marina. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con seducenti note floreali di acacia e agrumi, di frutta tropicale, pompelmo e pera, avvolti in una sottile trama minerale. In bocca è piacevolmente dinamico, fresco, cremoso, sapido, di importante tessitura e perfetto equilibrio.

La purezza di questo vino si sposa con la purezza incontaminata di questa antica terra.

Testimonial Giampaolo Castagna
Giampaolo Castagna
Proprietario Cantine Crateca



Scheda tecnica Biancolella

Ischia Biancolella Dop

Tipo di Vino : Bianco Secco

Uve: Biancolella 100%

Classificazione del Vino : Ischia Biancolella DOP

Anno d’impianto: 2006

Altitudine: 260 metri slm

Esposizione: Nord

Terreno e giacitura: sabbioso detritico di origine vulcanica (Tufo Verde del Pizzone)

Densità d’impianto: 7000 ceppi per ettaro.

Forma di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot

Resa: 1,3 kg per ceppo

Epoca di vendemmia: fine settembre

Raccolta: Manuale, in cassette da 20 kg, alla piena maturazione aromatica dell’uva

Vinificazione ed affinamento: Soffice pressatura dei grappoli interi in ambiente protetto dall’ossigeno, a cui segue l’illimpidimento del mosto fiore per sedimentazione naturale a bassa temperatura. Lunga la fermentazione in tini di acciaio inox refrigerati ed il successivo affinamento, per diversi mesi, con frequente risospensione delle fecce fini. Minimo e regolato l’utilizzo di solforosa fino all’imbottigliamento.

Il vino è una raffinata ed esclusiva interpretazione dell’uva Biancolella prodotta su terra vulcanica rinfrescata da brezza marina. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con seducenti note floreali di acacia e agrumi, di frutta tropicale, pompelmo e pera, avvolti in una sottile trama minerale. In bocca è piacevolmente dinamico, fresco, cremoso, sapido, di importante tessitura e perfetto equilibrio.


5 adorabili vini 

Bianco, Biancolella, Rosso, Rosato, Crastula.